เจ้าหน้าที่ความปลอดภัยด้านอาหารที่ USDA เตือนว่าเนื้อสัตว์ที่อาจปนเปื้อนถูกส่งไปยังผู้บริโภคในเดือนกรกฎาคม

ชุดอาหาร HelloFresh บางชุดที่จัดส่งในเดือนกรกฎาคมอาจมีเนื้อดินที่ปนเปื้อนเชื้อ E. coli

บริการตรวจสอบและความปลอดภัยด้านอาหารของกรมวิชาการเกษตร  ได้ออกคำเตือนเมื่อวันเสาร์ โดยแจ้งผู้บริโภคที่ได้รับชุดอุปกรณ์ให้ทิ้งเนื้อวัวหากยังอยู่ในช่องแช่แข็ง

เจ้าหน้าที่ความปลอดภัยด้านอาหารคิดว่าเนื้อวัวอาจส่งผลให้เกิดการติดเชื้อ E. coli หลายครั้ง แต่ USDA ไม่ได้ระบุจำนวนกรณีที่ได้รับการระบุ

เนื้อดินที่เป็นปัญหาถูกส่งไปยังผู้บริโภคในชุดอาหารตั้งแต่วันที่ 2 ถึง 21 กรกฎาคม โดยมาในบรรจุภัณฑ์ขนาด 10 ออนซ์ที่มีป้ายกำกับ “EST.46841” ถัดจากเครื่องหมายการตรวจสอบของ USDA ด้านข้างของแพ็คเกจมีหนึ่งในสองรหัส: EST#46841 L1 22 155 หรือ EST#46841 L5 22 155

ไม่มีการเรียกคืนชุดอุปกรณ์ทั้งหมด เนื่องจากไม่มีการขายอีกต่อไป แต่ USDA กล่าวว่าผู้คนอาจแช่แข็งเนื้อบดไว้ปรุงอาหารในภายหลัง

USDA และศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคยังคงตรวจสอบการระบาด และจนถึงขณะนี้ ระบุว่ามีคนจำนวนมากที่ป่วยได้รับเนื้อวัวที่ผลิตในสถานประกอบการแห่งเดียว

โฆษกของ HelloFresh กล่าวว่าการแจ้งเตือนของ USDA “ส่งผลกระทบต่อลูกค้า HelloFresh ส่วนน้อยในสหรัฐอเมริกาที่ได้รับเนื้อบดจากซัพพลายเออร์รายหนึ่ง”

“USDA ได้ออกประกาศเตือนด้านสาธารณสุขด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง เรากำลังเป็นพันธมิตรอย่างใกล้ชิดกับ USDA และซัพพลายเออร์ที่มีปัญหา” โฆษกกล่าวเสริม

สายพันธุ์ E. coli ที่อยู่เบื้องหลังการระบาด หรือที่เรียกว่า O157:H7 อาจทำให้เกิดอาการรุนแรง ซึ่งรวมถึงอาการท้องร่วงเป็นเลือด ปวดท้องรุนแรง และในบางกรณีอาจเกิดภาวะไตวายได้

• อาคารโรงพยาบาลพลุกพล่านมีความเสี่ยงและจำเป็นต้องซ่อมแซม พูดว่าเชื่อใจผู้บังคับบัญชา
• ประโยชน์ดี ๆ จากการกิน Dark Chocolate

การระบาด ของโรคเดียวกันเมื่อเร็ว ๆ นี้ ซึ่งน่าจะเชื่อมโยงกับผักกาดโรเมนที่เสิร์ฟบนเบอร์เกอร์และแซนด์วิชของเวนดี้ส่งผลให้มีผู้ป่วยยืนยัน 97 ราย โดย 43 รายต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล ณ วันที่ 1 กันยายน

การปรุงอาหารเนื้อบดฆ่าเชื้อแบคทีเรีย รวมทั้ง E. coli แต่อุณหภูมิของเนื้อต้องสูงถึง 160 องศาฟาเรนไฮต์หรือสูงกว่า

CDC แนะนำให้ตรวจสอบอุณหภูมิโดยใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ และบอกว่าไม่ควรนำเนื้อดิบออกจากตู้เย็นนานกว่าสองชั่วโมง ตู้เย็นควรตั้งไว้ที่ 40 องศาหรือต่ำกว่า และควรเก็บเนื้อดิบให้ห่างจากอาหารอื่นๆ หลังจากเตรียมเนื้อดิบแล้ว ให้ล้างมือด้วยสบู่และน้ำอย่างน้อย 20 วินาที

---

อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ southgatebaptist.com อัพเดตทุกสัปดาห์